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2019年6月 7日 17:00

                
メーンディッシュ【 仙台牛ロインとフレッシュ・フォアグラの夏トリュフ焼 】につづく

6月の進肴
               
【 水茄子鴫焼 と 甘鯛塩焼 グリーントマトあん 】
              
香ばしく鴫焼にした 水茄子 に

ふっくら焼き上げた 甘鯛 をのせて

仕上げに グリーントマトあん をたっぷり♪

爽やかな グリーントマト の酸味と、直前に擂った 山椒 のアクセント♪

このタイミングにぴったりの一品です♪              
susum2201906.jpg

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