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2019年6月 4日 17:27

                
6月の御椀
           
【 千枚あわび葛打椀 】
             
厚くカットした 黒あわび ♪

細かく包丁して 千枚あわび にすることで

奥深い味わいが広がります♪

山陰から取り寄せた ばぁず という海藻を寄せた台に盛り込みます♪

熱々の 吸い地 を張って出来上がり♪

5月に仲間入りした新しい椀、写真では初登場です!

水辺に佇むカワセミをデザインしたオリジナルの銀椀です♪               
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サムネイル:千枚あわび葛打椀 ~ 6月の御椀 ~

サムネイル:ぜいたく養老とうふ ~ 6月の先附 ~

サムネイル:会津白アスパラ唐墨クリーム 白海老唐揚添え ~ 6月の箸染め ~

サムネイル:仙台牛ロイン と フレッシュ・フォア・グラ の 夏トリュフ焼 ~ 6月の吟味特撰 ~

サムネイル:新緑の庭園にヒヨドリ遊ぶ♪

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