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2019年1月29日 18:27

                 
今週金曜日から2月! 2019年も早や一ヵ月が過ぎました。

立春ももうすぐ♪ 春が近づいてきます♪

2月のメーンディッシュ吟味特撰               
               
【 伊勢海老とノドグロと帆立のかわせみ流アクアパッツァ 】
                              
極上の海の幸の旨味を融合したかわせみ流アクアパッツァ!
伊勢海老は身だけでなくミソや殻からも香ばしい旨味が溢れます。
ノドグロは、瞬焼きして旨味を閉じ込め、ふっくらレア仕上げにしてから盛り込むことで、
上質な脂と旨味が全体に広がります。
最後にプリプリの帆立を盛り込んで、コトコト♪
煮込むほど味わい深くなる美味出汁!
試食の結果、ある隠し味を最後に加えます♪
美味しく温まってください!!

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皆様の応援にいつも励まされております。

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サムネイル:ふく白子茶碗蒸し  ~ 2月の箸染め ~

サムネイル:伊勢海老とノドグロと帆立のかわせみ流アクアパッツァ ~ 2月の吟味特撰 ~

サムネイル:2月献立の試食をしました♪

サムネイル:あんぽ柿のケーキ と いちごアイス最中 ~ 1月のデザート ~

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